“`html

Pestisit Kullanımının Artışı ve Alınması Gereken Önlemler

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Ulaş Kırım, artan pestisit (kimyasal zehir) kullanımı konusunda Tarım Bakanlığı’na bir çağrıda bulundu. Kırım, bakanlığın, taklit-tağşiş ürünlerle ilgili yaptığı gibi pestisit içeren gıda maddeleri hakkında bir liste yayınlamasını talep etti. Denetimlerin güçlendirilmesi için ziraat ve gıda mühendislerinin sayısının artırılması gerektiğini dile getiren Kırım, vatandaşların sebze ve meyveleri sirkeli ve karbonatlı suyla yıkayarak zehirli kalıntıları azaltabileceklerini kaydetti. Özellikle yeşil biber, kapya biber, marul ve maydanoz gibi ürünlerde pestisit kalıntısının yüksek olduğunu vurgulayan Kırım, bu ürünlerin temizlenmesinin önemine dikkat çekti.

Pestisitler Sağlığımızı Tehdit Ediyor

Pestisitler, tarımdaki zararları azaltmak amacıyla kullanılan; ancak sağlığımızı ciddi şekilde tehdit eden kimyasal maddelerdir. Türkiye’de son zamanlarda, Avrupa Birliği tarafından geri gönderilen gıda ürünlerinde bu kalıntıların artışı dikkat çekiyor. Ulaş Kırım, bu sorunun temel sebeplerinin artan tarımsal maliyetler ve yetersiz denetim olduğunu belirtti. ANKA Haber Ajansı’na verdiği demeçte, etkin bir kontrol mekanizması oluşturulması gerekliliğini vurguladı.

Denetim Mekanizması Şart

“Pestisit kullanımı ile ilgili verileri doğru bir şekilde toplamak oldukça önemlidir. Ne yazık ki, mevcut sistem bu konuda yeterince etkili değil. Her yıl pestisit kullanımı artarken, denetim mekanizmasının etkin bir şekilde işlemesi gerekiyor. Bu denetimlerin, Tarım Bakanlığı’nın alanında uzman ziraat ve gıda mühendisleri tarafından yapılması şart.”

Kansere Yol Açabilecek Etkiler

Kırım, pestisitlerin kansere neden olup olmadığıyla ilgili şunları söyledi:

“Kansere doğrudan sebep olduğunu söylemek zor, ancak kontrolsüz kimyasal kullanımının sağlığımızı tehdit ettiğini bilmekte fayda var. Hava ve çevre kirliliği gibi etmenler de sağlık sorunlarına yol açıyor; dolayısıyla bu konuların ciddiyetini göz ardı etmemeliyiz.”

Pestisit Kalıntılarını Azaltmak İçin Pratik Yöntemler

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Kırım, sebze ve meyveleri sirke veya karbonatlı suda yıkamanın etkili olabileceğini belirtti:

“Bu yöntemler, özellikle ürünlerin dış yüzeyinde bulunan pestisit kalıntılarını azaltabilir. Ancak meyve ve sebzelerin kabuklarını soyarak tüketmek de iyi bir alternatif. Çamaşır suyu gibi kimyasalların kullanılmasını kesinlikle önermiyoruz; zira bu tür uygulamalar, gıda güvenliğini tehlikeye atabilir. Doğal sirke ve karbonatın kullanılması, kalıntıları azaltmak açısından faydalı olabilir.”

Pestisit Kalıntıları En Çok Toprağa Yakın Ürünlerde Görülüyor

“Yeşil biber ve kapya biber gibi ürünlerde pestisit kalıntılarının yoğun bulunduğu biliniyor. Toprağa yakın yetişen sebzeler, özellikle marul ve maydanoz gibi yeşillikler risk taşıyor. Bu nedenle bu ürünleri yıkarken dikkatli olmak gerekiyor.”

Kırım, Tarım Bakanlığı’na pestisit listelerinin benzer şekilde taklit-tağşiş listeleri gibi halka açıklanması gerektiğini vurgulayarak şöyle devam etti:

“Pestisit Listeleri Şeffaf Bir Şekilde Paylaşılmalı”

“Pestisit kalıntısı taşıyan ürünlerin listesinin düzenli aralıklarla yayınlanması, tüketicilerin sağlıklı ürün tercih etmelerine yardımcı olacaktır. Şeffaflık sağlandığında, vatandaşlar bilinçli bir şekilde alışveriş yapabilir.”

Denetim İçin Uzman İstihdamı Gerekli

“Tarım ve gıda güvenliği alanında yaşanan sorunların önüne geçmek için, bakanlık bünyesinde gıda ve ziraat mühendislerinin istihdam edilmesi şart. Aksi halde, sürekli olarak gıda kaynaklı sorunlarla karşılaşmaya devam edeceğiz.”

Güvenli ve sağlıklı gıda tüketimi için denetim mekanizmasının güçlendirilmesi devletin öncelikli görevlerinden biridir. Gıda ve tarım konularındaki denetimlere dair yasalar, bu sorumluluğun yalnızca bakanlık bünyesinde yerine getirilmesi gerektiğini belirtiyor.

---

Kızılcık Şerbeti Kamera Arkası: Nursema, Pembe, Fatih, Doğa ve diğer karakterler konuştu

“`