Rize’de Yüksek Rakımlı Yaylalardan Elde Edilen Karakovan Balı Yüksek Fiyatlarla Alıcı Buluyor

Rize’nin yüksek rakımlı yaylalarında yerden metrelerce yükseklikteki ağaç tepelerine kurulan kovanlarda el değmeden üretilen karakovan balları, bu yıl kilogram fiyatı 7 bin TL’yi bulan rakamlarla satılıyor. Anzer Balı’nın da yer aldığı ürünler arasında bulunan karakovan balı, kalitesine ve üretildiği rakıma göre değişen fiyatlarla tüketiciyle buluşuyor.

Rize’nin Çamlıhemşin ilçesinde arıcılık yapan Mustafa Memoğlu, karakovan balının nasıl üretildiğine dair bilgiler verdi. Memoğlu, karakovanın ilkbahar mevsiminde hazırlanarak ağaç tepelerine yerleştirildiğini ve bal üretiminin tamamen doğal koşullar altında gerçekleştiğini belirtti. Arıcılar, el değmeden ürettikleri yeni sezon ballarını bu dönemde satışa sunarken, balın doğal yapısının korunduğunu vurguluyorlar.

Hasat döneminde memnun olan arıcılar, Rize’nin tüm bölgelerinde kaliteli balın üretildiğine dikkat çekiyorlar. Memoğlu, sadece belirli bir yaylanın balının öne çıkarılmasının yanlış olduğunu vurgulayarak, “Rize’nin farklı yaylalarında da kaliteli bal üretimi gerçekleşmektedir. Önemli olan rakımdır. Her yayla aynı nitelikte bal üretebilir, bu yüzden sadece belirli bir noktaya odaklanmamak gerekir” şeklinde konuştu.

Memoğlu’nun vurguladığı gibi, Rize’nin doğal ve el değmeden üretilen karakovan balları, yüksek fiyatlarıyla dikkat çekiyor ve tüketicilerin ilgisini çekmeye devam ediyor. Arıcılar, doğal bal üretiminin önemine vurgu yaparken, bu ürünlerin sağlık açısından da büyük faydaları bulunduğunu belirtiyorlar.