ABD’de Kuş Gribi Salgını Yumurta Arzını Olumsuz Etkiledi

ABD’de kuş gribi salgını sonucunda yaşanan yumurta krizi, ülke genelinde büyük bir etki yarattı. Ocak ayında ürün fiyatları, aylık bazda %15,2 oranında artarak Haziran 2015’ten beri kaydedilen en büyük yükselişi yaşadı. Ayrıca, aynı ay içerisinde yıllık fiyat artışı %53’ü geçti.

Bu gelişmelerin ardından ABD, yumurta ithalatını artırdı ve Türkiye’den de yumurta talep etti. Türkiye’den haziran ayına kadar 15 bin ton yumurta ihracatı planlanmaktadır.

Türkiye’de de iç piyasada arz ve talep dengesini korumak adına bazı tedbirler alındı. Bu çerçevede, sofralık yumurta ihracatında kilogram başına 50 sent kesinti uygulanmasına yönelik Cumhurbaşkanı Kararı Resmi Gazete’de yayımlandı.

Üretim Son 5 Yılda İyi Bir Grafik Çizdi

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, son beş yılda ülkede 100 milyar adedin üzerinde yumurta üretildi. 2020’de 19,8 milyar adet olan üretim, 2021’de 19,3 milyar ve 2022’de 19,8 milyar adede yükseldi. Üretim miktarı 2023’te 20,6 milyar ve geçen yıl 21,2 milyar adede ulaştı.

Aynı dönemde kuluçkalık ve damızlık olmayan tavuk yumurtaları dış ticareti dalgalı bir seyir izledi. Yumurta ihracatı 2020’de 167,9 milyon dolar, 2022’de 240 milyon dolar ve geçen yıl 184,1 milyon dolar olarak gerçekleşti. Bu ihracatın en fazla yapıldığı ülke ise Birleşik Arap Emirlikleri (BAE) oldu.

Ayrıca, ABD’de yaşanan yumurta arzı sıkıntısına rağmen 2022’de başlayan ihracat, 2023’te 2 milyon 982 bin dolar, geçen yıl ise 6 milyon 172 bin dolara ulaştı. ABD’ye yapılan ithalat ise anılan 5 yılda 407,5 milyon dolar oldu.

Ramazan’da Fiyatlar Artacak mı?

Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, iç piyasada fiyatların sebepsiz yere artırılmaması için ihracatta kilogram başına 50 sent kesinti tedbirinin alındığını belirtti. Afyon, iç piyasada talebi karşılayacak yeterli üretimin olduğunu ve fiyatların genelde algıyla belirlendiğini vurguladı.

Geçen yılın son aylarında kuş gribinden kaynaklı bir üretim düşüşü yaşandığını ancak bu açığın hızla kapatıldığını ifade eden Afyon, ramazan ayına yaklaşırken fiyatlar konusunda endişe yaratılmasına gerek olmadığını söyledi. İhracatın iç piyasayı dengelemeyeceğini ve fiyatları etkilemeyeceğini belirten Afyon, ülkenin yeterli üretim kapasitesine sahip olduğunu dile getirdi.